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Exceptional Hospitality Starts with You 日本料理レストラン及び宴会のメニューの見直しや作成を通じて顧客満足度の向上と生産性及び収益性が向上を目指します。加えて、調理部のチームメンバーのスキルアップ、人材育成、労務管理、採用なども担当し、従業員満足度向上についても責を負います。ニセコのチームは多国籍であり、ビジネスも季節によって求められるものが変化するため、一つの事をコツコツと積み上げるよりも変化に柔軟に対応して常に新たな視点でビジネス展開を目指したい方向けのポジションです。 日本料理部門の責任者として以下のことを担っていただきます 調理チーム運営のリード レストラン及び宴会部門を日本料理を担当し、キッチンスタッフに対して現場での指導やコーチングを行いながら、チームを牽引する 調理・サービス業務の統括 生産リストの作成・管理、ラインチェックの実施、サービス時間帯の指揮・進行管理など、日々のキッチン運営全般を管理する メニュー内容の向上 季節メニュー、販促メニュー、日替わりスペシャルメニューの企画・開発・導入を行う 部門間連携の推進 レストランサービス部門とキッチン間の良好な関係を構築し、円滑なオペレーションを実現する 管理業務のサポート 在庫管理、発注業務、およびスタッフのシフト作成・管理を支援する 法令および規制基準の遵守 衛生・安全・清潔管理に関する法令・規則を遵守し、ゲストおよび従業員の安全と健康を最高水準で維持する 日々の主な業務 日々のレストラン及び宴会場の調理業務、品質・衛生管理、アレルギー対応など調理業務全般の監督、指導 食材の管理、発注などのコスト管理 メニューの開発やメニュー作成 ゲスト対応やアレルギー対応 食品衛生、安全管理、防火管理、機材のメンテナンスについて管理監督を行う チームメンバーの労務管理、スキルアップトレーニング、人事考課、人材育成、採用 社内方針や予算達成のため、関連部署や取引業者と連携をとる 【応募資格】 ヒルトンでは、私たちのコアバリュー（中核となる価値観）が、ここで成功するために必要な姿勢を示すとともに、すべてのチームメンバーに求める資質の指針となっています。 HOSPITALITY: ホスピタリティの温かさと喜びを広めることへの情熱 INTEGRITY: 常に誠実に行動し、正しいことを実践すること LEADERSHIP: リーダーシップを通じて周囲に良い影響を与え、鼓舞すること TEAM
最高のおもてなしは、あなたから始まります ホテルチームの一員として、お客様の一日をより良いものにする仕事に携わってみませんか。 デューティーマネージャーは、ホテルの日常運営を統括し、各部門が円滑に連携しながら最高水準のサービスを提供できるよう導く重要なポジションです。リーダーシップと課題解決力を活かし、お客様に素晴らしい滞在体験を提供するとともに、円滑なホテル運営を支えます。さらに、総支配人不在時の運営管理にとどまらず、ホスピタリティの温かさを体現し、お客様一人ひとりの心に残る特別な体験を創り出す役割を担います。 Exceptional Hospitality Starts with You Picture yourself brightening someone’s day. When you join our Hotels team, that’s exactly what you’ll do every time you come to work! As a Duty Manager, you will
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Exceptional Hospitality Starts with You Picture yourself brightening someone’s day. When you join our Hotels team, that’s exactly what you’ll do every time you come to work! You’ll oversee all aspects of our food and beverage
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Hilton Overview: With 24 world-class brands, in 140 countries and territories comprising more than 8400 properties, Hilton offers countless opportunities to delight. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria,
【具体的な業務内容】 ニセコという土地柄、チームメンバーは国籍・文化・雇用形態ともに非常に多様であり、グローバル基準と日本の労務実務の両立が求められる環境です。人事部長と密に連携しながら、日常のオペレーションのみならず、労務業務全般および労務チームメンバーの指導・育成、HR業務全般（採用、入退社手続、就労ビザ手続き、安全衛生管理、寮管理、福利厚生など）、人材開発・教育施策の企画および運営サポート、 人事部長へのレポーティング（人員計画、タレントマネジメント、労務状況、ヘッドオフィスとの連携等）、HR関連予算の策定・管理サポート、チームメンバーからの相談対応（ハラスメント対応含）、キャリアアドバイスの提供のようにより上流の人事マネジメント領域にも段階的に関与していただきます。 ・ 労務領域を中心としたプレイングマネージャーとしての実務遂行 ・ 人事部長の右腕として、日常的な意思決定・課題整理への参画 ・ 多国籍スタッフ対応を含むHRオペレーション全般の統括補佐 ・ 組織拡大・変化に伴う人事課題の顕在化、改善提案 ・ 将来的な人事戦略・制度設計・マネジメント業務の段階的引き継ぎ • 6年以上の人事経験（ジェネラリストまたはスペシャリストいずれも可）で人事実務（特に労務）を一通り自走できる方 • 人事チームでのリーダー以上の経験（例：チームリーダー、アシスタントマネージャー、課長） • ビジネスレベルの英語力 → 会話：社内会議、プレゼン、面談対応ができるレベル → 読み書き：英語メールや資料作成ができるレベル •ホスピタリティ業界またはB2C（一般顧客向けビジネス）企業での勤務経験（例：ホテル、航空会社、サービス業等） •300名ほどの企業（本社または事業所規模）での人事経験 •ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感 •将来的にマネジメント・人事責任者ポジションを目指したい方 •俯瞰的に状況分析ができ、法令のみならず組織のニーズに応じて、論理性と現場に配慮した解決策を提案できる方 •ビジネスニーズの変化に応じた組織作りに貢献し、人と組織の成長に尽力することに喜びを見いだせる方 •困難な状況でも、自身で解決策を見出し率先して行動する方 •英語環境・多国籍組織での業務に前向きな方 【歓迎条件】 •衛生管理者資格保持者（第一種・二種問わず） •自衛消防業務講習修了者 •自家用車での通勤を強くお勧めします（公共交通機関が限定されるため）...
Hilton Overview: With 24 world-class brands, in 140 countries and territories comprising more than 8400 properties, Hilton offers countless opportunities to delight. In addition to our flagship brand, Hilton Hotels & Resorts, the family of brands includes Waldorf Astoria,
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Exceptional Hospitality Starts with You Picture yourself brightening someone’s day. When you join our Hotels team, that’s exactly what you’ll do every time you come to work! You are the welcoming face and trusted support behind
Exceptional Hospitality Starts with You Picture yourself brightening someone’s day. When you join our Hotels team, that’s exactly what you’ll do every time you come to work! You will supervise and guide your team members closely,